J'ai un souvenir gourmand de vacances passées en Ardèche... Ce sont les fameuses caillettes que j'achetais chez le boucher du village et qui étaient dégustées chaudes ou froides. Dans ces boulettes sont mélangés des bettes, des épinards et d'autres herbes...
C'est tout ce que j'aime : un gâteau sec bien parfumé et très moelleux ! Celui-ci ira parfaitement avec une tasse de Earl Grey. C'est par hasard que j'ai utilisé une pomme. Elle finissait sa vie, déjà toute fripée, dans le compotier et jeter des aliments...
Il m'a fallu très longtemps pour apprécier le fenouil mais heureusement moins longtemps pour le faire apprécier par la maisonnée. La carotte, elle, est un légume merveilleux ! Je dirais même multifonction... Je l'utilise crue, cuite, en plat salé et même...
Oui, je l'avoue, j'ai triché .... Les puristes vont hurler : j'ai utilisé des légumes surgelés pour mon couscous ainsi que des filets de poissons et non des poissons entiers ! C'est dans la marque Picard que j'ai choisi ces légumes car ce sont les seuls...
Un vrai bon gâteau au chocolat ! Il faut être un grand amateur de chocolat pour apprécier cet entremet puissant de goût. Il offre 4 structures différentes à base de chocolat et pourtant il n'est pas trop compliqué à réaliser. Il demande juste un peu d'attention...
Je voulais des petits navets printaniers ... rien encore sur le marché à des prix raisonnables (je ne mettrai pas 3,00€ pour une botte de navets nouveaux) ! Je me suis donc contentée des navets d'hiver en les choisissant petits afin qu'ils ne soient ni...
Il y a un début à tout ... Même à me lancer dans la mixologie à l'âge où je devrais lire ou tricoter au coin du feu ! J'ai retrouvé cette recette coincée derrière le frigo (mais que faisait-elle là ?) et comme je cherchais un apéritif original pour mes...
Un invité surprise ? ... un avocat, quelques tranches de flétan, un peu de ricotta et voilà une petite entrée bien fraîche! Pour 2 pers., il vous faudra : un avocat bien mûr 100gr de flétan fumé (ou saumon, ou truite) 1/2 citron vert 1 grosse c à s de...
Un burger c'est sympa ! Mais vu la mauvaise qualité de la plupart des pains proposés et parce que vous avez décidé d'être raisonnable côté alimentaire, vous renoncez souvent à en préparer. Avec cette recette pas vraiment végétarienne mais très riche en...
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