La table est dressée !

un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles

Fondue de courgettes, poivre noir, marjolaine et filets de sébaste

La courgette est un légume qui n'a pas beaucoup de goût. Par contre, il est facile à préparer et se prête très facilement à de nombreuses recettes. C'est donc sa cuisson qui lui donnera du caractère et du goût. J'ai choisi d'accompagner cette fondue de...

Blanquette express de poulet aux oignons grelots

Une belle blanquette demande temps et attention. La cuisson doit être douce et il faut de l'attention pour la mener, pour écumer, etc... Voici une version simplifiée et au temps de cuisson raccourci puisque elle est à base de poulet. La dinde conviendra...

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