La table est dressée !

un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles

Gratin de chou-fleur, tomates cerise, mozarrella fumée et dés de jambon

Et voilà, je termine mon gros chou-fleur par un gratin de légumes. Sincèrement, je l'ai mangé en 3 repas et sous 3 recettes différentes : froid en salade, chaud à la crème d'ail et ce soir en gratin-plat complet. Mes proportions sont pour un solo mais...

Salade chou-fleur-concombre-menthe-ciboulette

Pas facile de se cuisiner un chou-fleur quand on est en solo. C'est se condamner à en manger pendant 3 ou 4 repas et ça, c'est la déprime assurée :-( . Le truc : en faire des préparations très différentes qui renouvelleront, à chaque fois, le plaisir...

Salade crabe-melon vert-concombre-parfums thaïs

C'est la saison des salades composées. C'est toujours frais et, préparées à l'avance, elle n'en seront que meilleures. Sans oublier le gain de temps ! Les salades de pâtes sont mes favorites mais cette fois j'ai utilisé des vermicelles de riz thaïs que...

Etuvée de petits pois, pommes de terre, jambon et thym

Je suis toujours étonnée quand un correspondant me dit qu'il ne mange pas de légumes car il ne sait pas les préparer . J'ai toujours eu de la chance d'avoir une famille "à jardin" et donc de voir les échanges entre frères, oncles, cousines et même voisins...

Trifle fraises-framboises-rose

Voilà bien longtemps que je n'avais plus préparé ce merveilleux dessert anglais aux fruits. En recherchant sur le web une recette, j'ai été étonnée de découvrir des tas de recettes de "trifle" à base de biscuits et de mascarpone. Non, non, le trifle n'est...

Quiche asperges-fromage d'abbaye-jambon d'Ardenne

On allie généralement les asperges au jambon cru pour des entrées "italianisantes". Avez-vous déjà essayé un jambon fumé ? Le goût du fumé s'associe parfaitement à celui de l'asperge si le tout s'équilibre en puissance de saveurs. Le jambon d'Ardenne...

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