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Roulés à la cannelle from NY

Une recette pour le petit déjeuner du dimanche en droite ligne de NY ... Cette recette sent bon l'Europe de l'Est et la cuisine azkhenaze comme souvent les pâtisseries new-yorkaises. J'ai trouvé cette recette dans la revue Pâtisseries & Compagnie dont...

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Cake carottes, noisettes et clémentines, icing

Le 25-02-2016 Cette recette, je l'ai déjà publiée il y a 2 ans et je vous la représente car j'ai modifié son aspect en lui ajoutant le icing américain trouvé dans un livre de recette allemand !!! Vive le métissage... pourtant je me méfiais de ce glaçage...

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Forêt Noire express

Ce dessert est un de ces grands classiques de la pâtisserie que l'on redécouvre aujourd'hui. Le biscuit au chocolat en est moelleux et parfumé au kirsch. Les cerises doivent être légèrement acidulées afin d'équilibrer les saveurs. En Belgique, on les...

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À propos

un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles