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Le Royal praliné ... pour les fous de chocolat

Un vrai bon gâteau au chocolat ! Il faut être un grand amateur de chocolat pour apprécier cet entremet puissant de goût. Il offre 4 structures différentes à base de chocolat et pourtant il n'est pas trop compliqué à réaliser. Il demande juste un peu d'attention...

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Soupe aux fruits rouges et au vin épicé

Fin mars n'est pas un mois joyeux pour les fruits : les agrumes sont en déclin, la production des fruits exotiques commencent à se réduire et nos beaux fruits rouges ne sont encore que des fruits de serre gorgés d'hormones... Donc vivent les surgelés...

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Crème d'avocat au flétan...

Un invité surprise ? ... un avocat, quelques tranches de flétan, un peu de ricotta et voilà une petite entrée bien fraîche! Pour 2 pers., il vous faudra : un avocat bien mûr 100gr de flétan fumé (ou saumon, ou truite) 1/2 citron vert 1 grosse c à s de...

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Couscous rapide aux poissons

Oui, je l'avoue, j'ai triché .... Les puristes vont hurler : j'ai utilisé des légumes surgelés pour mon couscous ainsi que des filets de poissons et non des poissons entiers ! C'est dans la marque Picard que j'ai choisi ces légumes car ce sont les seuls...

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Une table marine...

J'ai pris beaucoup de plaisir à dresser cette table que je voulais maritime pour mon repas poisson ! Une nappe en lin bleu marine , et, puis au fond de mon armoire ces bâtons violets dont la couleur correspondaient à celle des oursins. je n'avais jamais...

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une boutique cook design...

Je pense que je vais changer le nom de cette rubrique Adresses Gourmandes et l'appeler Lieux de Perdition ou Les Triangles des Bermudes Gourmands !!! La boutique Bazelaire home & cook design est ce genre de lieu qui vous rend euphorique ou complètement...

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un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles