Un grand classique des desserts : chocolat et café ! Ce n'est peut-être pas très original mais qu'est-ce que c'est bon ! J'ai utilisé cette recette pour ma bûche du déjeuner de Noël mais libre à vous d'en varier le décor pour l'actualiser. En réalité,...
Dans le canard gras, plus encore que les magrets, j'adore les aiguillettes. Véritables "filet pur", elles se nichent contre le magret et si votre volailler l'accepte, n'hésitez pas à lui en commander. J'utilise ceux du producteur belge Upignac qui gave...
Le problème de la raclette c'est qu'il reste toujours un peu de viande des grisons, 1 tranche de jambon cru, du saucisson et 2 tranches de fromage,... bref, pas de quoi en refaire une seconde. La grosse pomme de terre farcie est la meilleure solution...
Amandes et pommes, encore un mariage heureux ! Et quand les amandes se présentent sous la forme d'une crème de calissons, le succès de votre dessert est assuré. Cette crème de calissons je l'ai achetée chez Lilamand , ce merveilleux confiseur de Saint...
Cette recette toute simple est inspirée par la suggestion de Carinne Teyssandier . J'ai servi ce fromage à la fin du repas de Noël et mes convives ont vraiment apprécié. Je le resservirai lors d'un simple repas charcuterie-fromage. Coté pratique, vous...
Un repas en amoureux un peu festif à préparer et un petit pot de jus de moules d'un repas précédent ... Et surtout l'envie de St Jacques puisque la saison commence ! Pour un gain de temps, préparez la sauce à l'avance et cuisez pâtes et coquillages au...
Un petit biscuit croquant au chocolat pour le café ? J'ai ce qu'il vous faut ! C'est une recette retrouvée dans un vieux livre de recettes anglaises. Pas de grimace svp ! Il y a de très bonnes recettes britanniques !!! Je l'ai un peu modifiée et remplacé...
Je vois d'ici votre froncement de nez ! Du surimi ? Et ben oui, un hamburger, un surimi, des cannellonis en boîte, de temps en temps, je succombe ... Et puis il y a les imprévus ... Alors, on fonce dans le frigo. Tiens, tiens du surimi ? J'avais acheté...
Nous utilisons souvent l'oignon comme condiment et rarement comme légumes. C'est dommage car il se prête à de nombreuses préparations où il apporte saveur et douceur. Vous allez objectez qu'il est indigeste ! Je vous donne le "truc" pour éviter les désagréments...
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