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Tarte aux pommes, oranges et amandes

Au départ, c'était une tarte improvisée avec ce que j'avais sous la main : des pommes et un pot de confiture d'oranges. Aujourd'hui, cette recette est plus élaborée mais inspire toujours un peu de méfiance vis à vis de l'orange. Alors que nous dévorons...

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Gâteau roulé poire-crème de marron

Je ne sais pourquoi mais j'ai une tendresse particulière pour les gâteaux roulés ! Sans doute un souvenir d'enfance lié aux "roulés confiture" parsemé de sucre cristallisé qui croquait sous la dent. Et aussi de ce vieux gâteau monté avec des tranches...

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À propos

un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles