vite fait bien fait

Blanquette express de poulet aux oignons grelots

Une belle blanquette demande temps et attention. La cuisson doit être douce et il faut de l'attention pour la mener, pour écumer, etc... Voici une version simplifiée et au temps de cuisson raccourci puisque elle est à base de poulet. La dinde conviendra...

Saucisse de Morteau aux courgettes

Il y a des jours comme cela où vous êtes tiraillé entre le raisonnable et votre amour de la bonne cuisine du terroir ! Après un we de sorties où apéro, tartiflettes, pâtisseries et j'en passe se sont succédés, je me suis demandée si c'était bien raisonnable...

Pilons de poulet aux oignons et aux épices, boulgour aux fruits secs

Une recette simple et conviviale surtout si vous la servez dans son plat de cuisson. De préférence, un tagine ou autre contenant en terre. Vous pouvez également cuisinez à l'avance jusqu'à mi-cuisson et continuez celle-ci au moment du repas. Ou pour vous...

Tarte salée au thon, oignons rouges et tomates cerises

Les oignons rouges venus d'Espagne sont un régal ! Doux et parfumés, ils réconcilient les récalcitrants et les amateurs. Ici, je m'en suis servie pour une tarte salée et cette recette a fait l'unanimité pour le repas du dimanche soir . Pour 3 pers., il...

Rochers à la noix de coco

Voilà un petit accompagnement pour vos compotes de fruits ou une petite gourmandise qui ne se refuse pas ! En plus, c'est une recette qui me donne bonne conscience puisque je garde les blancs d'œufs au congel quand je casse un œuf dont je n'utilise que...

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