Quand je pense ratatouille, je pense grande table familiale et amicale sous un figuier dans un jardin de Provence ! Et quand on est seule et confinée, on y a pas droit ? Je vous l'accorde cuisiner une ratatouille pour 1 pers. ce n'est pas simple ! Pas...
Un plat mijoté pour une personne ? Et pourquoi pas ? Bien entendu, vous en aurez un peu de trop. Pas grave vous adapterez ce qui reste dans une autre recette ! Pour 1 pers. il vous faudra : * 1 paupiette de veau * 1 bulbe de fenouil * 1 courgette * 1...
Le problème de la raclette c'est qu'il reste toujours un peu de viande des grisons, 1 tranche de jambon cru, du saucisson et 2 tranches de fromage,... bref, pas de quoi en refaire une seconde. La grosse pomme de terre farcie est la meilleure solution...
Nous utilisons souvent l'oignon comme condiment et rarement comme légumes. C'est dommage car il se prête à de nombreuses préparations où il apporte saveur et douceur. Vous allez objectez qu'il est indigeste ! Je vous donne le "truc" pour éviter les désagréments...
Fin d'été, on est parfois un peu lassé de la courgette, ce légume qui n'a pas beaucoup de goût sauf s'il est utilisé dans une préparation bien parfumée. En Tunisie, j'avais dégusté de la courgette crue dans des salades mais je n'avais jamais utilisé ce...
De l'églefin, on en connait deux versions : la fraîche ou la version fumée qui nous vient de Grande Bretagne sous le nom de haddock. Pour mes papillotes, j'ai choisi la version fraîche de cet excellent poisson à chair ferme. La cuisson en papillote est...
Chacun sa madeleine... Pour moi, c'est cette recette de salade de tomates que nous préparait ma grand-mère Alice. Elle sortait de sa cuisine pour passer au jardin cueillir les tomates et traverser la cour afin de prélever, dans la laiterie,une bonne louche...
Un petit gratin de légumes très méditerranéen qui pourra être servi en accompagnement ou en repas léger. Je l'ai escorté d'un bon jambon espagnol pour un petit repas avec un gros dessert ! Pour 3 pers., il vous faudra : 1 grosse aubergine 100gr de boulghour...
Pas trop le temps de cuisiner ce soir, allons au plus vite puisque il me reste de la fondue de courgettes,un bon croque-monsieur fera l'affaire! Cette fondue de courgettes, je vous l'ai présentée il y a quelques temps, la recette est ici. Comme j'utilise...
/image%2F0876198%2F20200506%2Fob_74566f_img-20200506-150654.jpg)
…
/image%2F0876198%2F20200421%2Fob_0abde9_img-20200408-124828.jpg)
/image%2F0876198%2F20190114%2Fob_369110_img-20190107-191704.jpg)
/image%2F0876198%2F20181123%2Fob_12bf05_img-20181028-101715.jpg)
/image%2F0876198%2F20140831%2Fob_68c7dd_dscn3481.JPG)
/image%2F0876198%2F20140517%2Fob_da2253_dscn3067.JPG)
/image%2F0876198%2F20180711%2Fob_1ce1ad_img-20180708-102340.jpg)
/image%2F0876198%2F20140618%2Fob_62b669_dscn3256.JPG)
/image%2F0876198%2F20180612%2Fob_1032bd_img-20180531-194540.jpg)
