Maintenant que l'on trouve régulièrement les sardines nettoyées chez le poissonnier, c'est un poisson que j'aime cuisiner. J'ai trouvé cette recette d' Anna van der Auwera dans Gaël, je l'ai adaptée et un peu orientalisée ! Il y a une recette de pâte...
Voilà encore une recette qui facilite la vie puisque vous pouvez la préparer à l'avance. Ce qui est même préférable afin que le parfum des épices se développent. J'ai utilisé, ici, des fraises mais je les remplace par d'autres fruits avec ces composition...
Quelques cerises, une pomme ridée, 1/8ème de melon très mûr .... On ne jette rien, on s'adapte,fini le gaspillage ! L'avantage du clafoutis,c'est que vous pouvez le servir tiède ou froid donc n'hésitez pas à en préparer un peu plus que nécessaire. J'ai...
Découpée depuis longtemps, cette recette de nouilles sautées de Gema Gomez, était accrochée au pense-bête de la cuisine, tristounette et toute jaunie.... Des recettes découpées il y en a partout à la maison : comme marque-page, au fond d'un sac, dans...
Chacun sa madeleine... Pour moi, c'est cette recette de salade de tomates que nous préparait ma grand-mère Alice. Elle sortait de sa cuisine pour passer au jardin cueillir les tomates et traverser la cour afin de prélever, dans la laiterie,une bonne louche...
De plus en plus, j'aime les recettes italiennes où l'on retrouve pâtes et légumes. Ces recettes, très équilibrées, permettent de jongler avec les proportions de pâtes et de légumes et veiller ainsi à contrôler les calories. Ou pas selon que vous augmenterez...
J'ai utilisé pour ce dessert, un yaourt au lait de chèvre. J'ai été étonnée, alors que mangé nature ce yaourt ne sent pas le "fromage" de chèvre, de découvrir combien les fruits révélaient les saveurs du lait de chèvre. Donc, si ce goût n'a pas vos faveurs,...
J'ai choisi un fromage de chèvre pour préparer cette terrine de fromage. Vous pouvez optez pour un fromage frais type Chavroux ou un fromage plus affiné comme une bûche si vous préférez un goût plus prononcé. Je l'ai servie en entrée avec un pesto maison...
Un petit gratin de légumes très méditerranéen qui pourra être servi en accompagnement ou en repas léger. Je l'ai escorté d'un bon jambon espagnol pour un petit repas avec un gros dessert ! Pour 3 pers., il vous faudra : 1 grosse aubergine 100gr de boulghour...
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