Quand l'envie d'une tartiflette vous taraude mais que vous n'avez plus ni pommes de terre ni reblochon, une visite approfondie de votre placard et autre frigo vous permet une chasse au trésor ! J'avais justement acheté sur le marché quelques belles tranches...
C'est un petit gâteau facile à réaliser et qui présente le grand avantage de ne pas comporter de matière grasse hormis la poudre d'amande. C'est une recette extraite d'un de mes grimoires préférés La Pâtisserie familiale de Monsieur Pasquet, publié il...
Voilà le genre de recettes qui nous facilite la vie ! Elle peut se préparer 24 ou 48 h à l'avance (elle n'en sera que meilleure), s'il vous en reste, vous pouvez utiliser la viande pour en faire un parmentier ou une sauce pour des pâtes ! Pour 4 à 6 pers....
C'est vraiment le type de recette que je pratique les jours de sur-boulot ou de ...grande flemme ! J'ai toujours dans mon congélateur un sachet de quenelles et des bouchées à farcir... Bon, je sais ce n'est pas une recette gastronomique mais elle peut...
Pour renouveler notre traditionnel "boudin compote" qui réchauffe les tables de Wallonie à la saison froide, je prépare de plus en plus souvent une salade de boudins que je sers soit en entrée soit en plat principal. Présenté en tranches, vous mangerez...
Au départ, un délicieux dessert anglais avec des fruits de saison qui se mange tiède ou froid. Des fruits sous une délicieuse couche biscuitée que vous pouvez servir avec une chantilly ou une crème... anglaise of course. Et pourquoi pas une version salée...
Inspirée par une salade alsacienne, j'ai remplacé le cervelas par des gésiers confits. Comme je ne raffole pas de l'acidité, j'ai également remplacé le vin par du jus d'orange. Pour faire le lien entre l'orange et la choucroute, j'ai utilisé le cumin...
Même si on trouve cette pâtisserie de Noël dès la mi-octobre chez de nombreux boulangers, j'ai respecté la tradition et la première fournée est sortie hier ! La maison embaumait le sucre et la cannelle... J'utilise la recette du "pain de Verviers" comme...
Me voilà prise d'une nouvelle passion : les biscuits ! Après les spéculoos, les rochers, je me lance dans une recette au chocolat. J'ai trouvé cette recette dans mes grimoires et je ne sais d'où elle vient. Ce que je sais par contre, c'est qu'elle a fait...
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