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un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles

Soupe de fraises aux épices et sorbet au vin rouge

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Voilà encore une recette qui facilite la vie puisque vous pouvez la préparer à l'avance. Ce qui est même préférable afin que le parfum des épices se développent. J'ai utilisé, ici, des fraises mais je les remplace par d'autres fruits avec ces composition...

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Clafoutis cerises, melon, coco

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Quelques cerises, une pomme ridée, 1/8ème de melon très mûr .... On ne jette rien, on s'adapte,fini le gaspillage ! L'avantage du clafoutis,c'est que vous pouvez le servir tiède ou froid donc n'hésitez pas à en préparer un peu plus que nécessaire. J'ai...

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Nouilles de blé noir sautées au boeuf

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Découpée depuis longtemps, cette recette de nouilles sautées de Gema Gomez, était accrochée au pense-bête de la cuisine, tristounette et toute jaunie.... Des recettes découpées il y en a partout à la maison : comme marque-page, au fond d'un sac, dans...

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Salade de tomates macérées aux échalotes

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Chacun sa madeleine... Pour moi, c'est cette recette de salade de tomates que nous préparait ma grand-mère Alice. Elle sortait de sa cuisine pour passer au jardin cueillir les tomates et traverser la cour afin de prélever, dans la laiterie,une bonne louche...

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Raviolis et légumes du sud parfumés au thym-citron

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De plus en plus, j'aime les recettes italiennes où l'on retrouve pâtes et légumes. Ces recettes, très équilibrées, permettent de jongler avec les proportions de pâtes et de légumes et veiller ainsi à contrôler les calories. Ou pas selon que vous augmenterez...

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Salade de fraise, kiwi gold et yaourt de lait chèvre au miel

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J'ai utilisé pour ce dessert, un yaourt au lait de chèvre. J'ai été étonnée, alors que mangé nature ce yaourt ne sent pas le "fromage" de chèvre, de découvrir combien les fruits révélaient les saveurs du lait de chèvre. Donc, si ce goût n'a pas vos faveurs,...

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