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Articles avec #sauces tag

Aigre-doux d'abricots

J'adore les condiments et plus particulièrement les aigres-doux . Ma préférence va aux chutneys arrivés des Indes via la Grande Bretagne. Pour compléter un curry, accompagner un pâté ou du fromage, je sers cette recette, très simple, à base d'abricots...

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Aigre-doux tomate-pomme et carotte

Que faire de toutes ces tomates que nous offre le jardin et mon balcon cet été ? J'ai trouvé cette recette de "chutney" dans mes grimoires. Je l'ai préparée selon les indications mais quelle déception ! Cette recette a du être simplifiée au maximum et...

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Sauce au parmesan

A court d'idées pour accompagner un steak haché de veau, je cherchais une sauce italianisante puisque j'accompagnais la viande d'un gratin d' aubergines. Pas trop le temps de cuisiner et surtout l'envie ... 6 minutes -chrono en main- plus tard ma petite...

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un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles