un art de vivre, des mises en scènes, des recettes pour nos yeux et nos papilles

recettes de la bonne menagere

Moules, pommes de terre et épices

Mes petites recettes pour un confinement en solitaire où comment utiliser les restes, vider ses placards et alléger son congélateur ! Mes proches se moquaient de moi devant ma tendance "écureuil" et mon garde-manger bien garni. On ne sait jamais... disaient...

Pomme de terre farcie façon raclette

Le problème de la raclette c'est qu'il reste toujours un peu de viande des grisons, 1 tranche de jambon cru, du saucisson et 2 tranches de fromage,... bref, pas de quoi en refaire une seconde. La grosse pomme de terre farcie est la meilleure solution...

Clafoutis cerises, melon, coco

Quelques cerises, une pomme ridée, 1/8ème de melon très mûr .... On ne jette rien, on s'adapte,fini le gaspillage ! L'avantage du clafoutis,c'est que vous pouvez le servir tiède ou froid donc n'hésitez pas à en préparer un peu plus que nécessaire. J'ai...

Groseilles et framboises, un dessert d'hiver ?

Et pourquoi pas ? Quand il faut alléger ou ranger un congélateur, on fait d'heureuses découvertes comme une dernière poche de groseilles du jardin et des framboises survivantes -mais en charpie- de l'été dernier. J'ai commencé par faire une compote groseilles/framboises...

Sauce aux asperges ou du bon usage des queues d'asperges...

La saison arrive et les primeurs débarquent sur les étals. Préparer les pointes d'asperges, ce n'est pas compliqué ! Mais que faire des queues d'asperges ? Voici une sauce simple qui conviendra aussi bien pour le poisson, la viande et même les pâtes ou...

Quiche aux petits légumes, viande et fromage bleu

Traditionnellement, la quiche est pour moi le petit souper du dimanche soir ou du lundi. Et plus encore, aujourd'hui, où j'essaye de bien contrôler budget et consommation ! Les quiches permettent d'utiliser ce qui reste dans le frigo après les week-end...

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