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24 Jan

Avec des quenelles de brochet

Publié par Michèle  - Catégories :  #Recettes du placard

Avec des quenelles de brochet

C'est vraiment le type de recette que je pratique les jours de sur-boulot ou de ...grande flemme !

J'ai toujours dans mon congélateur un sachet de quenelles et des bouchées à farcir... Bon, je sais ce n'est pas une recette gastronomique mais elle peut varier facilement un menu et si vous prenez des quenelles de poisson, cela peut-être une manière d'amener des récalcitrants à en manger !

En parlant de quenelles, je vous recommande absolument les quenelles de chez Nolo à Nantua. elles sont délicieuses. Vous trouverez comme variétés les traditionnelles quenelles de brochet mais également d'excellentes quenelles de volaille. Elle sont préparées sans sauce. La véritable sauce Nantua aux écrevisses pattes rouges est vendue à part et peutêtre utilisée sur d'autres recette de poisson.

J'ai donc utilisé les produits dont je disposais et voici la recette et le résultat clic

Bon appétit !

Les véritables quenelles et la sauce Nantua de chez Nolo. A Namur en vente au Comptoir de l'Oliviat, rue de la Croix.

Les véritables quenelles et la sauce Nantua de chez Nolo. A Namur en vente au Comptoir de l'Oliviat, rue de la Croix.

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